PASTEL DE CARNE Y SANFAINA (PISTO)



Ingredientes:

dos masas de hojaldre
200 grs de carne de ternera picada
200 grs. carne de cerdo picada
1 cebolla 2 ajos sanfaina (pimiento, cebolla, berenjena calabacin y salsa de tomate) como un pisto pero mas pequeños los trocitos.

Preparación:

Extender una masa de hojaldre y colocarla en un molde (use el de la Kirss) PIcar la cebolla y el ajo y pocharla bien, añadir la carne y dejar cocer, añadir despues la Sanfaina( yo la hago aparte). Extenderla bien repartida sobre el hojaldre. Extender la otra masa bien fina cortar con un plato un redondel y hacerle cortes irregulares, colocandola encima de la carta a modo de tapadera. Introducir en el horno precalentado a 180º hasta que el hojaldre este cocido. Se puede comer frio o caliente

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