MOLDE DE POLLO




Ingredientes:

300 grs de beicon
300 grs pechugas de pollo
1 bote de aceitunas
1 lata de pimientos de piquillo
2 cebollas
2 huevos
150 grs de queso edam
sal y pimenta

Preparación

Forramos un molde rectangular de bacon, dejando colgar las tiras por fuera., En un vol mezclamos el pollo cortadito pequeño, los pimientos el queso y las olivas a trozos , pochar la cebolla cortada pequeña escurrirla bien y mezclarla con en el vol con los otros ingredientes y dos huevos bien batidos, salpimentar, ponerlo encima del beicon en el molde. Tapamos con el bacon Ponemos a horno fuerte -200º- durante unos 40 minutos - Yo lo hice de un dia para otrto a la mañana siguiente lo desmolde y lo puse en el gratinador hasta que el bacon se doro
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