BIZCOCHO DE NARANJA Y FRUTAS

INGREDIENTES:

1 Naranja entera
250 grs Azucar
3 Huevos
100 ml aceite
170 grs Harina
1 sobre Levadura

frutas escarchadas

azucar glass

PREPARACION:

Batir bien todos los ingredientes menos la harina y la levadura. A continuación añadir la harina, mezclada previamente con la levadura, y envolver la mezcla, por último esparcir las frutas.

Precalentar el horno a 180 grados

Introducir y cocer durante 35 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar. Espolvorear con azúcar glas para servir.

HOJALDRE CON FRUTAS FRESCAS

INGREDIENTES:

1 lamina de hojaldre ( del Lidl)
crema pastelera
frutas a gusto
gelatina neutra

PREPARACION:

Extender la lamina de hojaldre y se hornea hasta que esté hecha y doradita. Para que no suba el centro la pinchamos y le ponemos unos garbanzos, yo deje los bordes sin poner garbanzos y asi quedodaron subidos, Hice una crema pastelera y hacemos una capa y ponemos filas de frutas frescas (A gusto de cada uno ó de las frutas que haya en ese momento).Al final le damos brillo con un poco de gelatina neutra disuelta en agua y metemos en la nevera hasta la hora de servir.

PREMIO BLOG AMIGO

Premio Blog Amigo.

Este premio me lo ha concedido un gran amigo Juan en su blog http://cocinaporaficion.blogspot.com/ y Jalapa gracias mi niña su blog http://jalapa.blogspot.com

Se lo agradezco mucho ya que se que se acuerdan siempre de mi

Ahora me toca a mi concederlo a 5 amigos:

Lourdes: http://lacocinadelourdes.blogspot.com/

Mari: http://mari-novata.blogspot.com/

Dolita: http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/

Marie y Ventu: http://lespetitsplatsdemarie-adamami.blogspot.com/

Syre y Syrita ( a mis grades jefas) http://plantillasdesyri-sire.blogspot.com/

TARTA DE PIÑA Y MANZANA

Ingredientes:

1 masa de hojaldre
Crema pastelera
manzanas golden

piña al natural
Azucar

Preparación
Extender la masa sobre el molde hacer la crema pastelera ( esta vez yo truture dos trozos de piña y las mezcle con la crema) y cubrirlo, poner las manzanas cortaditas alrededor y en el centro la piña a trozos, colocar en el horno precalentado 180º unos 35/40 minutos. poner un poco de azucar por encima y unos 2 minutos al graten. Esta deliciosa

PECES DE HOJALDRE

INGREDIENTES:

una lamina de hojaldre

cabello de angel

1 huevo

PREPARACION:

Hacer una plantilla en forma de pez y cortar el hojaldre con esa forma, pintar con la yama batida y cocer a 180º hasta que le hojaldre suba, abrirlos por la mitad y rellenar, yo en esta ocasion lo hice de cabello de angel pero se puede hacer de crema de nata a gusto.

PASTELITOS DE POLLO AL LIMON

INGREDIENTES:
4 Pechugas pollo deshuesadas asadas
1 Lamina hojaldre
50 grs margarina
1 cda rasa Maicena
1 vaso leche
1 limon
1 yema huevo
1 huevo
Sal
pimienta

Preparación
En un cazo derritimos la mantequilla,sin que llegue a dorarse, añadimos la leche con la maizena (diluida)sal, pimienta el zumo del limon y un poco de su ralladura,lo dejamos cocer un minuto,retiramos del fuego añadimos la yema de huevo y dejamos enfriar. estiramos el hojaldre con un rodillo,con harina para que no se pegue,cortamos 4 cuadrados y colocamos encima de cada uno de ellos dos cucharadas de salsa de limon y una pechuga de pollo. doblamos las 4 esquinas, presionando los 4 puntos de union, previamente humedecidos con huevo batido y cerramos y pintamos con huevo batido. cocemos a horno fuerte hasta que este cocido el hojaldre 180º durante 30 minutos aproximadamente.

CROQUETAS EN LA BIFINET

PREPARACION:

1 l. leche
2 huevos
1 cebolla
carne o pollo
sal pimienta
aceite
1 pastilla caldo
130 grs harina
40 grs maicena
pan rallado

Preparación

En primer lugar, poché la cebolla con un poco de aceite en la sartén y la eché a la cubeta. Después eché la leche, la carne, las dos clases de harina y la pastilla de caldo.
Lo puse en el programa 11 de mermeladas, y cuando deja de batir hay que remover tres o cuatro veces, y se le echa la sal, la pimienta y el huevo duro picado.
Todo el programa, aunque veas que estan blandas despues las pones en una bandeja y al enfriar endurecen.