TARTA DE VERDURAS

INGREDIENTES

1 calabacin

2 patatas

2 tomates

4 huevos 

100 ml. de leche

sal y pimienta

100 grs dxe jamon dulce

100 grs de queso en lonchas

PREPARACION

Cortar el calabacin, la patata y el tomate en lonchas bien finas, por separado, poner el calabacin y la patata unos minutos al micro para que no cueste tanto de cocer,  y despues vamos montando el pastel , hacer capas, primero el calabacin , despues la patata y el tomate el jamon y el queso, seguir con otra capa .

Batir los huevos con la leche y salpimentar, añadir el queso rallado, y volcarlo con las verduras, yo lo hice en un molde de plum cake, al horno precalentado  a 180º unos 30 minutos comprobar si esta cuajado sino dejar algo mas de tiempo.

No desmoldar hasta que este frio.