GUISANTES CON GAMBAS


INGREDIENTES

500 GRS DE GAMBAS
500 GRS DE GUISANTES
1 CEBOLLA
2 AJOS 
1 HUEVO POR PERSONA
HARINA
ACEITE
SAL  Y PIMIENTA

PREPARACION

Pelar las gambas, reservando las cáscaras y las cabezas que hervimos en un litro de agua.
 
Mientras tanto picamos la cebolla y el ajo y sofreímos en muy poquito aceite, ponemos un poquito de harina y
Añadimos los guisantes. Salpimentamos.

Cubrimos con el caldo de cocer las cáscaras colado Cuando los guisantes estén tiernos despues añadimos  las gambas peladas y un huevo por persona. Tapamos y dejamos que cuaje la clara.


Imprime esta entrada

0 comentarios:

 
Plantilla creada por graficopsp y ForoRecetario basada en blogger.