PIMIENTOS RELLENOS DE VERDURAS Y MEJILLONES





INGREDIENTES:

4 Pimientos para asar
Berenjenas
Calabacines
cebolla
zanahoria
1/2 kg. de mejillones
aceite
sal pimienta

PREPARACION:

Asar en el horno precalentado los cuatro pimientos, ejar enfriar y pelar morando que no se rompan-
Mientras pochar las verduras bien pequeñas y añadir los mejillones cocidos al vapor.
Rellenar los pimientos y servir.

Pocas calorias, para la dieta Imprime esta entrada

4 comentarios:

Perol y Mortero dijo...

Que deliciosos estos pimientos y que relleno más original. Tienen que estar riquísimos.

Besos

Joana dijo...

Gracias guapa pruebalos son riquisimos besos

Celes dijo...

Muy ricos los pimientitos..

Besos

Joana dijo...

Celes lo mejor de todo es que llevan pocas calorias.
besos

 
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