Ingredientes:
3 kilos de cebolla
sal
aceite
Preparación:
No es una receta en si, yo lo hago porque tengo poco tiempo y me ayuda mucho.
Pelo y trituro 3 kilos aproxmadamente de cebollas, las pongo en una sarten ó cazuela a dorar con aceite y sal (igual que si fuera una para un sofrito) y la dejo pochar y dorar bien, despues la dejo enfriar y la pongo en bolsas y racion ó sea para una comida, me salen muchas y las pongo en el congelador y asi cada vez que necesito hacer un sofrito ya la tengo preparada.
A mi me es de gran ayuda, espero que os sirva la idea.
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