PASTEL DE COLIFLOR QUESO Y BACON



Ingredientes

- 3 huevos L

-150 grs de bacon cortado pequeño

- 2 cucharadas de tomate frito casero

- 200 g de nata

- sal y pimienta negra

- 1 coliflor pequeña

1 cebolla pochada

- 2 cucharadas de parmesano rallado o a gusto


Preparación

- Batir los huevos junto con la nata, la sal, la pimienta y el tomate frito.

- Poner en un vol la coliflor hervida y escurrida, añadir el bacon que habremos pasado por la sarten le añadimos la cebolla pochada y la preparación de huevo y lo mezclamos.

- Preparamos un molde de silicona yo use el de plum cake
- Verter toda la mezcla por encima. y espolvorear un poco de queso rallado

- Meter el molde en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos.

- Desmoldar y servir frio o caliente.



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1 comentarios:

DIANA dijo...

Hola Cusi, ha de estar buenísimo, me lo apunto.

 
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